Insalatone di primavera

Chiara Fogolari • 2 aprile 2020

INSALATONE di PRIMAVERA

La primavera ci stimola idee fresche e gustose!

Quando prepariamo l' insalata cerchiamo di variare la tipologia dell'insalata seguendo la stagionalità e aggiungendo altri ingredienti salutari (sempre secondo il periodo dell'anno!).

In questo mese aprile possiamo aggiungere:

-la rucola,

-la valeriana,

-le arance tardive,

-i pomodorini,

-le noci,

-semi vari (girasole, sesamo, lino, zucca),

-carote,

-batata americana.

Condite con del limone, del buon olio extravergine d'oliva ed

delle erbe aromatiche che aromatizzano i vostri piatti!

L'importante è aggiungere un po' di tutto in modo da sfruttare la presenza di fibre, delle diverse vitamine, degli acidi grassi mono e polinsaturi e utilizzare le proprietà digestive delle erbe aromatiche!

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