Prodotti locali: un profumo di terra e sole!
Chiara Fogolari • 3 agosto 2020
Le nostre scelte alimentari condizionano la qualità alimentare di ciò che mangiamo.
Prediligendo alimenti coltivati nelle vicinanze della nostra abitazione si ottengono dei vantaggi sia per l'ambiente che per tutti noi.
Infatti, se da un lato si riducono gli impatti ambientali legati al trasporto e al confezionamento, dall'altro si favorirà una maturazione naturale degli alimenti sotto il sole e con la terra!
Sulla tavola si porteranno alimenti più sani, più ricchi di sostanze nutritive, diversi secondo le stagioni e con un gusto nettamente migliore e più intenso.
Aiutiamo a far crescere la coltura del locale e con un occhio al biologico, ma quello serio!
Oggi mi sono gustata una pasta alla norma con melanzane e pomodori che profumavano di sole!