.La cucina deve anche essere colore e fantasia per coinvolgere i nostri sensi e quindi permettere la conseguente produzione di mediatori chimici alleati anche del nostro benessere mentale. Oggi vi propongo una ricetta "con tinte nazionali" grazie al colore verde dei piselli freschi, al rosso dei datterini ed al bianco del cous cous e degli anacardi. E' un piatto fresco e veloce grazie all'utilizzo del cous cous integrale precotto; è ricco di vitamine e di antiossidanti grazie agli ingredienti utilizzati; è equilibrato grazie alla presenza dei macronutrienti.